Hauptgerichte, Rezepte, Suppen

Rote Linsen Suppe

Heute gibt es mal wieder ein Suppen-Rezept, auch wenn Suppe vielleicht nicht das Erste ist, an das man bei diesen Temperaturen denkt. Aber gerade bei diesen Temperaturen halten sich viele Lebensmittel nicht sehr lange und man sollte sie möglichst schnell verwerten, bevor sie schlecht werden. Zur Verwertung von Resten, die beim Kochen anderer Rezepte entstanden […]

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Desserts, Rezepte

Bienenstich

Wenn ich in die Heimat fahre, überraschen mich meine Eltern oft mit neuen veganen Kreationen. Beim vorletzten Mal, war es dieser leckere Kuchen, der mich, aber auch meine Eltern selbst, total begeistert hat.

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Desserts, Rezepte, Uncategorized

Donauwelle

Bei Donauwelle denke ich immer an Geburtstagsfeiern 😀 Wenn die ganze Familie zusammenkommt, es eine Menge Kuchen, Kaffee und Geschenke gibt. Idealerweise bei Sonnenschein im Garten. Freudiges Wiedersehen, Blumen, lange Gespräche und Diskussionen. Umarmungen und das standardmäßige „Macht die Schule/Uni noch Spaß?“ 😀 . Damit die Donauwelle dabei nicht fehlt habe ich heute ein Rezept […]

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Nachhaltigkeit

Aluminium & die Problematik dahinter

Aluminium wird oft als Plastik Ersatz verwendet, beispielsweise als Brotbox oder Trinkflasche, doch sind Produkte aus diesem Metall tatsächlich umweltfreundlicher? Mit dieser Frage im Kopf habe ich angefangen mich intensiv mit dem Thema Aluminium auseinander zu setzen.

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Desserts, Rezepte

Frischkäsetorte

Heute habe ich ein Rezept für eine sehr sommerliche Torte für euch, die besonders passend für warmes Wetter ist. Wenn ihr Himbeere nicht so gerne mögt, dann könnt ihr selbstverständlich auch eine vegan Götterspeise mit anderen Geschmack wählen.

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Rezepte, Smoothies & Drinks

Veierlikör

Das Warten hat ein Ende. Nach dem schon so viele nach dem Rezept für den veganen Eierlikör gefragt haben, ist es nun so weit! 😀 Ich mag den Likör total gerne und es ist super einfach und schnell zubereitet. Ob bei Feiern oder als selbst gemachtes Geschenk eignet er sich ausgezeichnet. Ich hoffe er schmeckt […]

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Nachhaltigkeit

Palmöl

Palmöl ist heutzutage auf so gut wie jeder Inhaltsliste zu finden. In Lebensmitteln, Kosmetik, Reinigungsmitteln und Treibstoff. Es ist das meist produzierte Pflanzenöl und wird aufgrund seines niedrigen Weltmarktpreises geschätzt.  Großkonzerne schöpfen riesige Gewinne, während Kleinbauern um ihr Land und somit ihrer Lebensgrundlage beraubt werden.  Die Folgen des hohen Palmölkonsums sind gravierend: Vertreibung, Artensterben und […]

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Hauptgerichte, Rezepte, Saisonales, Suppen

Spargelcremesuppe

Immer wenn die Spargelsaison beginnt erinnere ich mich gerne an meine Kindheit zurück. Meine Familie hat im Frühjahr immer ein Spargelessen veranstaltet, bei dem es Spargel mit Salzkartoffeln und Schinken gab (zu der Zeit habe ich noch nicht vegan gelebt) & viele Leute zusammengekommen sind. Es war immer eine sehr schöne und gemütliche Zeit. Als […]

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