Beilagen & Snacks, Dips & Aufstriche, Rezepte

Mango-Chutney

Es ist schon einige Jahre her, dass ich zum ersten Mal Mango-Chutney gekocht habe. Ich hatte damals eine Phase in der ich total von der indischen Küche begeistert war und mir alle indischen Kochbücher aus unserer Bücherei ausgeliehen habe, die es dort gab. Letzte Woche hatte ich dann mal wieder Lust das Chutney zu kochen, […]

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Desserts, Rezepte

Veganes Vanilleeis

Was für ein Wetter! Ich hoffe, dass ihr ein wunderschönes Wochenende hattet und die Hitze gut überstanden habt. Es ist super wichtig bei diesen Temperaturen, viel zu trinken und die direkte Mittagssonne zu vermeiden. Auch Abkühlungen wie zum Beispiel eine Runde im See schwimmen, eine lauwarme Dusche und eine kühles Getränk helfen unserem Körper. Heute […]

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Hauptgerichte, Rezepte, Suppen

Rote Linsen Suppe

Heute gibt es mal wieder ein Suppen-Rezept, auch wenn Suppe vielleicht nicht das Erste ist, an das man bei diesen Temperaturen denkt. Aber gerade bei diesen Temperaturen halten sich viele Lebensmittel nicht sehr lange und man sollte sie möglichst schnell verwerten, bevor sie schlecht werden. Zur Verwertung von Resten, die beim Kochen anderer Rezepte entstanden […]

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Desserts, Rezepte

Bienenstich

Wenn ich in die Heimat fahre, überraschen mich meine Eltern oft mit neuen veganen Kreationen. Beim vorletzten Mal, war es dieser leckere Kuchen, der mich, aber auch meine Eltern selbst, total begeistert hat.

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Desserts, Rezepte, Uncategorized

Donauwelle

Bei Donauwelle denke ich immer an Geburtstagsfeiern 😀 Wenn die ganze Familie zusammenkommt, es eine Menge Kuchen, Kaffee und Geschenke gibt. Idealerweise bei Sonnenschein im Garten. Freudiges Wiedersehen, Blumen, lange Gespräche und Diskussionen. Umarmungen und das standardmäßige „Macht die Schule/Uni noch Spaß?“ 😀 . Damit die Donauwelle dabei nicht fehlt habe ich heute ein Rezept […]

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Desserts, Rezepte

Frischkäsetorte

Heute habe ich ein Rezept für eine sehr sommerliche Torte für euch, die besonders passend für warmes Wetter ist. Wenn ihr Himbeere nicht so gerne mögt, dann könnt ihr selbstverständlich auch eine vegan Götterspeise mit anderen Geschmack wählen.

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