Desserts, Rezepte

Bienenstich

Wenn ich in die Heimat fahre, überraschen mich meine Eltern oft mit neuen veganen Kreationen. Beim vorletzten Mal, war es dieser leckere Kuchen, der mich, aber auch meine Eltern selbst, total begeistert hat.

Weiterlesen
Desserts, Rezepte, Uncategorized

Donauwelle

Bei Donauwelle denke ich immer an Geburtstagsfeiern 😀 Wenn die ganze Familie zusammenkommt, es eine Menge Kuchen, Kaffee und Geschenke gibt. Idealerweise bei Sonnenschein im Garten. Freudiges Wiedersehen, Blumen, lange Gespräche und Diskussionen. Umarmungen und das standardmäßige „Macht die Schule/Uni noch Spaß?“ 😀 . Damit die Donauwelle dabei nicht fehlt habe ich heute ein Rezept […]

Weiterlesen
Desserts, Rezepte

Frischkäsetorte

Heute habe ich ein Rezept für eine sehr sommerliche Torte für euch, die besonders passend für warmes Wetter ist. Wenn ihr Himbeere nicht so gerne mögt, dann könnt ihr selbstverständlich auch eine vegan Götterspeise mit anderen Geschmack wählen.

Weiterlesen
Rezepte, Smoothies & Drinks

Veierlikör

Das Warten hat ein Ende. Nach dem schon so viele nach dem Rezept für den veganen Eierlikör gefragt haben, ist es nun so weit! 😀 Ich mag den Likör total gerne und es ist super einfach und schnell zubereitet. Ob bei Feiern oder als selbst gemachtes Geschenk eignet er sich ausgezeichnet. Ich hoffe er schmeckt […]

Weiterlesen
Hauptgerichte, Rezepte, Saisonales, Suppen

Spargelcremesuppe

Immer wenn die Spargelsaison beginnt erinnere ich mich gerne an meine Kindheit zurück. Meine Familie hat im Frühjahr immer ein Spargelessen veranstaltet, bei dem es Spargel mit Salzkartoffeln und Schinken gab (zu der Zeit habe ich noch nicht vegan gelebt) & viele Leute zusammengekommen sind. Es war immer eine sehr schöne und gemütliche Zeit. Als […]

Weiterlesen
Desserts, Rezepte

Crème brûlée

Crème brûlée zählt wirklich zu meinen Lieblingsdesserts. Ich liebe Vanille! In Kombination mit frischem Obst und Beeren gefällt mir die französische Nachspeise besonders gut. Ich bin jetzt wieder für ein paar Tage in der Heimat, bevor es in den Wanderurlaub geht. Das heißt für mich immer viele neue Rezepte ausprobieren & fotografieren. Ich genieße die […]

Weiterlesen
Beilagen & Snacks, Rezepte

Veganes Mett

Das erste Mal in meinem Leben, das ich veganes Mett probiert habe war im Sommer, als ich auf einem Lebenshof ausgeholfen habe. Es war ein sehr warmer, sonniger Tag. Wir haben einen Zaun repariert, im Hühnerstall einen neuen Boden gegossen, die Pferde gestriegelt und versucht ein Huhn einzufangen, dass entlaufen ist. In der Mittagspause gab […]

Weiterlesen
Hauptgerichte, Rezepte

Vegane Winzerpastete

Die letzten Tage waren einfach wunderschön. Der Sonnenschein, die warme Temperatur, viele liebe Menschen…da fühlt man sich wieder voller Energie und glücklich. Heute habe ich ein Rezept für eine vegane Winzerpastete für euch. Bei der Pastete handelt es sich um einen mit Sauerkraut, Räuchertofu und Nüssen gefüllten Blätterteig. Zu diesem Rezept kann ich eigentlich nur […]

Weiterlesen