Desserts, Italien, Rezepte

Panna Cotta

Habe ich eigentlich schon erwähnt, dass ich die italienische Küche liebe? 😀 Panna Cotta finde ich einfach göttlich. Vor Allem in Kombination mit einer etwas säuerlichen Beerensauce. Schreibt mir gerne in die Kommentare wie ihr Panna Cotta am liebsten esst. Ich bin auf Eure Kombinationen gespannt! Viel Spaß beim Nachkochen! Alles Liebe, Eure Caro! Panna […]

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Beilagen & Snacks, Italien, Rezepte

Veganer Mozzarella

Mozzarella war schon immer einer meiner liebsten Zutaten für Salate und zum Kochen italienischer Rezepte. Da man veganen Mozzarella nicht so einfach in Supermärkten finden kann, war es an der Zeit für ein Rezept, um veganen Mozzarella selber zu machen. Ich habe ganz viele verschiedene Sachen ausprobiert und es hat lange gedauert, bis das perfekte […]

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Hauptgerichte, Italien, Rezepte

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese ist eines der typischen italienischen Gerichte aus meiner Kindheit. Es ist zudem schnell zubereitet und schmeckt in meiner veganen Version wie das Orginal. Viel Spaß beim Nachkochen! Alles Liebe, Eure Caro! Spaghetti Bolognese Zutaten: 250 g Spaghetti 150 g Soja-Granulat 300 ml Gemüsebrühe 1 Dose gehackte Tomaten 2 El Tomatenmark 3 Tl Italienische […]

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Hauptgerichte, Italien, Rezepte

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti aglio e olio gehört zu den typischen Nudelgerichten in der italienischen Küche. Das Rezept ist sehr einfach, da es im Grunde nur aus frisch zubereitetem Knoblauchöl und den al dente gekochten Spaghetti besteht. Was ist Euer liebstes Spaghetti-Rezept ? Schreibt es mir gerne in die Kommentare. Alles Liebe, Eure Caro! Spaghetti Aglio e Olio […]

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Beilagen & Snacks, Italien, Rezepte

Focaccia

Wie einige von Euch sicherlich schon wissen, liebe ich italienisches Essen. Deshalb möchte ich in der nächsten Zeit einige Rezepte aus der italienischen Küche mit Euch teilen. Den Anfang werden wir mit einem einfachen Focaccia machen. Focaccia ist ein Fladenbrot aus Hefeteig. Es wird vor dem Backen oft mit Olivenöl, Salz und Kräutern belegt. Die […]

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