Ernährung

Heimische Superfoods

Wenn wir den Begriff Superfood hören, denken wir sofort an exotische Lebensmittel wie Goji-Beeren, Chiasamen und Acai. Dabei braucht es eigentliche keine Exoten vom anderen Ende der Welt, denn hier genau vor unserer Haustür wachsen viele heimische Superfoods. Zwar verbinden wir Pflanzen wie Brennnessel, Grünkohl und Leinsamen nicht sofort mit dem Begriff Superfood, doch sie […]

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Vegan unterwegs und auf Reisen

Nach einer Umstellung auf eine vegane Ernährung haben die meisten Menschen zu Anfang Schwierigkeiten diese Ernährung komplett in ihren Alltag zu integrieren. Es stellen sich oft Fragen wie: Was esse ich unterwegs, in der Schule/Uni und auf der Arbeit, wenn die Mensa oder Kantine keine vegane Alternative bietet oder was mache ich, wenn ich spät […]

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