Die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu. Deshalb gibt es heute nicht ein Rezept mit Spargel, sondern für Spargel 😀
Ich hoffe, dass Euch das Rezept gefällt!
Alles Liebe, Eure Caro!
Sauce Hollandaise vegan
Zutaten:
| 50 g vegane Butter | ||||
| 2 Tl Gemüsebrühpulver | ||||
| 3 El Mehl | ||||
| 80 ml veganer Weißwein | ||||
| 100 ml vegane Sahne ungesüßt | ||||
| ca. 300 ml Wasser | ||||
| 1/2 Tl Zucker | ||||
| Salz, Pfeffer | ||||
| Zubereitung: | ||||
| 1. Butter in einem Topf schmelzen und unter Rühren Gemüsebrühpulver und Mehl hinzufügen und etwas anschwitzen lassen. | ||||
| 2. Mit 80 ml Weißwein ablöschen und unter Rühren Sahne hinzugeben. | ||||
| 3. Nach und nach Wasser hinzugeben bis die gewünschte soßige Konsistenz erreicht ist. | ||||
| 4. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. |
Guten Appetit!
