Muffins eignen sich hervorragend zum Mitnehmen oder für Geburtstage und Feiern. Sie sind sehr einfach und schnell zubereitet und müssen auch nur kürzer gebacken werden, als ein ganzer Kuchen. Hier findet ihr ein einfaches Rezept für Muffins mit Schokoladen Tropfen.
Viel Spaß beim Backen!
Alles Liebe, Eure Caro!
Chocolate-Chip Muffins
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Rohrohrzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Hafermilch
- 100 g vegane Margarine
- 1 El Apfelessig
- 100 g vegane Schoko-Tropfen
- Zucker, Vanillezucker und Margarine schaumig rühren
- Mehl und Backpulver hinzugeben und verrühren.
- Milch und Apfelessig in den Teig geben und alles guten miteinander vermengen.
- Zuletzt wird die Schokolade unter den Teig gerührt.
- Teig in Muffin-Förmchen geben und im Muffin-Backblech ca. 20-30 Minuten bei 180 °C backen.
Guten Appetit!
