Da das Wochenende nun wieder vor der Tür steht habe ich ein ganz besonderes, aber auch unheimlich einfaches Rezept für euch, das ich schon viele Male zubereitet habe. Mein veganer Käsekuchen. Nicht nur geschmacklich richtig gut, sondern auch optisch schön anzusehen.
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Heute gibt es ein passendes Rezept für dieses nass-kalte Herbstwetter. Nichts ist besser zum aufwärmen und wohlig fühlen, als eine frisch gemachte warme Suppe.
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Nach einem unfassbar warmen und sonnigen Urlaub in der Uckermark bin ich nun froh über die kühleren Temperaturen 😀 Ich hatte kühlere Temperaturen schon immer gerne und liebe den Herbst.
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Es ist eine gefühlte Ewigkeit her, dass ich Reibeplätchen gemacht habe. Ich bin eigentlich absolut kein Fan davon etwas mit so viel Öl zu braten 😀 Aber ich muss zugeben, dass Reibeplätzchen mit selbst gemachten Apfelmus schon ziemlich gut schmecken. In klassischen Rezepten kommen zwar immer Eier mit in die Masse, aber man kann sie […]
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Heute gibts Stachelbeer-Torte die Zweite 😀 Natürlich haben wir nicht nur eine Torte mit Stachelbeeren gemacht, nein wir haben gleich zwei gemacht 😉
Falls Euch das erste Rezept gefallen hat, wird Euch dieses auf jeden Fall auch gefallen
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Einen veganen Baiser hinzubekommen ist gar nicht mal so einfach, wie es sich immer liest und anhört…Erst das minutenlange Aufschlagen des Aquafabas und dann will es nicht so wie man selbst will und wird wieder flüssig. 😀 Wir waren wirklich ratlos (Mama zudem rastlos 😀 )…
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Schakschuka ist ein traditionelles nordafrikanisches und israelisches Frühstücks Gericht. Im Originalrezept wird das Gericht aus pochierten Eier in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Chilischoten zubereitet. In diesen Rezept habe ich die Eier durch Creme Vega und Kala Namak ersetzt.
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Am Sonntag waren wir bei einem veganen Mitbring-Brunch und haben diese leckere Lauch-Quiche mitgebracht. Sie ist schnell und einfach zu machen und wird immer gern gegessen.
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Es ist schon einige Jahre her, dass ich zum ersten Mal Mango-Chutney gekocht habe. Ich hatte damals eine Phase in der ich total von der indischen Küche begeistert war und mir alle indischen Kochbücher aus unserer Bücherei ausgeliehen habe, die es dort gab. Letzte Woche hatte ich dann mal wieder Lust das Chutney zu kochen, […]
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Was für ein Wetter! Ich hoffe, dass ihr ein wunderschönes Wochenende hattet und die Hitze gut überstanden habt. Es ist super wichtig bei diesen Temperaturen, viel zu trinken und die direkte Mittagssonne zu vermeiden. Auch Abkühlungen wie zum Beispiel eine Runde im See schwimmen, eine lauwarme Dusche und eine kühles Getränk helfen unserem Körper. Heute […]
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