Rezepte, Smoothies & Drinks

Veierlikör

Das Warten hat ein Ende. Nach dem schon so viele nach dem Rezept für den veganen Eierlikör gefragt haben, ist es nun so weit! 😀 Ich mag den Likör total gerne und es ist super einfach und schnell zubereitet. Ob bei Feiern oder als selbst gemachtes Geschenk eignet er sich ausgezeichnet. Ich hoffe er schmeckt […]

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Nachhaltigkeit

Palmöl

Palmöl ist heutzutage auf so gut wie jeder Inhaltsliste zu finden. In Lebensmitteln, Kosmetik, Reinigungsmitteln und Treibstoff. Es ist das meist produzierte Pflanzenöl und wird aufgrund seines niedrigen Weltmarktpreises geschätzt.  Großkonzerne schöpfen riesige Gewinne, während Kleinbauern um ihr Land und somit ihrer Lebensgrundlage beraubt werden.  Die Folgen des hohen Palmölkonsums sind gravierend: Vertreibung, Artensterben und […]

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Hauptgerichte, Rezepte, Saisonales, Suppen

Spargelcremesuppe

Immer wenn die Spargelsaison beginnt erinnere ich mich gerne an meine Kindheit zurück. Meine Familie hat im Frühjahr immer ein Spargelessen veranstaltet, bei dem es Spargel mit Salzkartoffeln und Schinken gab (zu der Zeit habe ich noch nicht vegan gelebt) & viele Leute zusammengekommen sind. Es war immer eine sehr schöne und gemütliche Zeit. Als […]

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Desserts, Rezepte

Crème brûlée

Crème brûlée zählt wirklich zu meinen Lieblingsdesserts. Ich liebe Vanille! In Kombination mit frischem Obst und Beeren gefällt mir die französische Nachspeise besonders gut. Ich bin jetzt wieder für ein paar Tage in der Heimat, bevor es in den Wanderurlaub geht. Das heißt für mich immer viele neue Rezepte ausprobieren & fotografieren. Ich genieße die […]

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Nachhaltigkeit

Auch kleine Schritte führen zum Ziel…

Im ersten Artikel habe ich euch berichtet welchen Einfluss Einwegplastik auf unsere Umwelt hat und wie das von der EU-Kommission beschlossene Plastikverbot in Zukunft umgesetzt werden soll. Falls du den Artikel noch nicht gelesen hast, kannst du ihn hier finden.  Nun will ich euch verschiedene Möglichkeiten nahebringen, um den täglichen Plastikgebrauch und die allgemeine Entstehung […]

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Desserts

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Geburtstage sind etwas schönes. Es gibt Kuchen, Geschenke & das Schönste ist, dass man den Tag, im Idealfall, mit den Menschen verbringt, die man liebt. Mein Geburtstag am vergangenen Montag, war einer der schönsten meines Lebens. Morgens waren meine Eltern bei mir und während ich mit meinem Papa in den Baumarkt ging (Fun fact: ich […]

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